Questo Primitivo ha una variazione cromatica che va dal rosso rubino al granato nelle sfumature e un profumo intenso, gradevolmente caratteristico del vitigno che ricorda la frutta matura.
Al palato si presenta con un sapore netto e persistente ma anche morbido, con un piacevole retrogusto di mandorla. Il risultato è un vino pieno, corposo e armonico.
Si abbina perfettamente con molte carni come l'agnello, il capretto e il maiale, arrostite o in umido.
