Blanquette de Limoux Carte Noir AOC - Vergnes
Blanquette de Limoux Carte Noir AOC - Vergnes

Blanquette de Limoux Carte Noir AOC - Vergnes

Prezzo di listino €20,00
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La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello Champagne. Le origini della Blanquette de Limoux Carte de Noire di Vergnes de Martinolles risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

L'uva principale è il Mauzac 90%, affiancato dallo Chardonnay 5% e dallo Chenin 5%, questo blend la rende particolare, di carattere e più “nervosa” rispetto allo Champagne, con i sentori di fiori e frutti di primavera, mela verde. La Blanquette è perfetta come aperitivo, ma tu provala anche con gli antipasti impreziositi dalla pasta sfoglia, e con tutti i tipi di pesce, compresi crostacei, ostriche e fritture

Metodo tradizionale con 9 mesi di permanenza sui lieviti.

Adatto per l'aperitivo ma ottimo anche a tutto pasto.