Nome vino: Passerina. Annata: 2020. Tipologia: Vino Bianco.
Denominazione: Marche Passerina I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
Uve: Passerina 100%. Vendemmia: A mano. Maturazione: In acciaio.
Affinamento in bottiglia: Almeno 2 mesi.
Esame Visivo: Giallo paglierino brillante.
Esame olfattivo: Richiama fiori gialli, ginestra e acacia, frutta estiva con nota finale di agrumi.
Esame gustativo: Asse portante della degustazione è la freschezza senza cedimenti. La PAI è lunga e gradevole eco di mandorla sapida.
Abbinamento: Ottimo per aperitivo, accompagna antipasti, primi e secondi piatti a base di carne bianca, pesce e verdure, da provare con il chichì ripieno, saporitissima focaccia.
Temperatura di servizio: 08°C- 10°C.
Gradazione: 13% vol.
