Ribelle Pecorino DOC 2021

Ribelle Pecorino DOC 2021

Prezzo di listino €12,50
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

VITIGNO:
100% Pecorino

VIGNETO:

Esposizione: Sud – Ovest
Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: guyot

VENDEMMIA:

Raccolta manuale a Settembre

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata con affinamento in acciaio inox di 9 mesi

CARATTERISTICHE:
Interessante e variegata l’impronta aromatica, si passa dal floreale della camomilla e della ginestra al fruttato della nespola e dell’uva.
Spiccano un’impronta aromarica di salvia.

ABBINAMENTO:
Antipasti e primi di pesce. Si può accostare bene con carni bianche.

ALC.: 13% VOL

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