Ribolla Gialla IGT 2020

Ribolla Gialla IGT 2020

Prezzo di listino €13,00
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Zona di produzione: Italia, Friuli Venezia Giulia - Località: San Gervasio - Carlino (UD) Sistema di allevamento: Goujot o cappuccina

Periodo di vendemmia: Solitamente a metà settembre Metodo di raccolta: Manuale e meccanica Vinificazione: L’uva viene pigiata sofficemente. Dopo la pressatura il mosto viene raffreddato per favorire la decantazione e, a travaso avvenuto, si inoculano i lieviti selezionati. La fermentazione avverrà ad una temperatura di 16-18° C.

Colore: Giallo paglierino brillante. Caratteristiche: Profumo fine e persistente. Sapore asciutto, di corpo.

Abbinamenti: Grigliate di pesce, molto consigliato è l’abbinamento anche con zuppa di pesce. Temperatura di servizio: 8-10 °C.

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