Theta Malvasia Secca Ferma Colli Piacentini DOC 2020

Theta Malvasia Secca Ferma Colli Piacentini DOC 2020

Prezzo di listino €12,50
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Vitigno: Malvasia Bianca di Candia Aromatica 100%
Provenienza: Antica zona collinare dei comuni di Castel San Giovanni, Ziano Piacentino, Pianello e Nibbiano
Lavorazione: Raccolta a mano delle uve in cassette da 20 kg, pressatura dell’uva intera, lenta fermentazione a 13°C per circa un mese, successiva conservazione in acciaio a temperatura controllata di 10°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
Colore: Giallo dorato
Sapore: Asciutto, vellutato
Theta è un vino ottenuto da vigneti collocati sulle colline tra i comuni di Castel San Giovanni e Nibbiano che consentono di valorizzare al meglio le caratteristiche del vitigno Malvasia Bianca Aromatica di Candia.

Alla raccolta manuale in piccole cassette, segue una pressatura soffice ed una fermentazione con lieviti selezionati. Theta si presenta come un vino secco, sapido e conquista il palato con eleganti sensazioni fruttate e floreali e una persistente nota aromatica.

Servire a 6° – 8° C.

Abbinamenti cibo: Grande aperitivo, si accompagna con gli antipasti di salumi ed è superlativo con risotti, carni bianche e pesce.

 

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