Al colore si presenta rosso intenso con sfumature violacee, come da consuetudine per questa tipologia di vino. Al naso presenta note intense di mora e ciliegia e una punta di speziatura che si ritrova nel gusto, percepibili il pepe nero e i chiodi di garofano insieme ad un’ampia selezione di bacche rosse.
I vini dell’azienda Fatascià ed in particolare il Syrah, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina produce circa 80000 bottiglie del vino “Syrah”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
